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LÍNEA DE JUGO DE FRUTAS

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Product Code:

Product Dimensions and Weight

Longitud de producto: 10.0000M
Peso del producto: 10.0000KG
$145.20
$95.00

Descripción

Estudio de una línea de transformación completa

Aplicación a la fabricación de jugo de manzanas, de piña, de uvas

Estudio cualitativo y cuantitativo de un proceso de transformación

  • Control de rendimientos
  • Seguimiento de la relación de azúcar y de pH
  • Aspecto visual y gustativo
  • Datos microbiológicos
  • Consideración de la duración de cada etapa

Estudio de las diferentes operaciones unitarias

  • Análisis de puntos claves en ingeniería agroalimentaria, ingeniería industrial, bioquímica, microbiología e higiene‐seguridad

Aplicación de limitaciones industriales

  • Plan de higiene, limpieza, desinfección, calidad
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