El secado en bandejas es un proceso térmico utilizado ampliamente en diversas industrias, como la farmacéutica, alimentaria y en investigación de materiales. Se utiliza para eliminar la humedad de productos sólidos utilizando aire caliente. Este proceso es fundamental para entender las leyes de la transferencia de calor y masa y se estudia en entornos educativos e investigativos para comprender cómo afectan diversos parámetros a la eficiencia del secado.
El secador de bandejas CF-210 diseñada para estudiar el secado de bandejas con aire caliente.
La unidad consta de un conducto rectangular, al que se aspira aire mediante un ventilador de flujo axial equipado con un álabe guía, una malla metálica y un reforzador de flujo en el extremo frontal. La velocidad del ventilador es ajustable. Un conjunto de calentadores eléctricos, ubicado detrás del ventilador, eleva la temperatura del aire. Tras los calentadores, se encuentra un compartimento de secado con una puerta de acceso transparente. Un estante de bandejas está suspendido de una balanza sobre el conducto. Se miden las temperaturas y los niveles de humedad antes y después de las bandejas de secado.